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餐饮行业食品安全承诺合同协议

鉴于承诺方已充分了解并愿意严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规和国家食品安全标准，就承诺方在从事餐饮服务经营活动中保障食品安全事宜，承诺方与监管方依据法律法规，经友好协商，达成如下协议：

第一条总则

1.1承诺方确认其依法办理了设立登记和食品经营许可，并将在其经营场所内持续开展餐饮服务经营活动。

1.2承诺方深刻认识到食品安全的重要性，愿意承担保障其提供食品、食品添加剂、食品相关产品符合食品安全标准及满足消费者健康需求的主体责任。

1.3承诺方自愿做出如下食品安全承诺，并承诺将严格遵守本协议各项条款及国家相关法律法规。

第二条承诺方的权利与义务

2.1承诺方保证严格遵守国家有关食品安全的所有法律、法规、规章、标准和规范，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》等。

2.2承诺方建立并严格执行覆盖食品采购、储存、加工制作、供餐、清洁消毒、人员管理等全过程的食品安全管理制度，确保食品安全管理体系有效运行。

2.3承诺方明确食品安全管理岗位责任制，指定专人担任食品安全管理员，并保证其具备相应能力，充分履行食品安全管理职责。

2.4承诺方保证所有接触食品的从业人员每年进行健康检查，持有效健康证明上岗，并定期开展食品安全知识和相关操作的培训，确保其具备必要的食品安全知识。

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