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2026年营养师招聘面试题库含答案

一、单选题（每题2分，共20题）

1.题：中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.题：孕期叶酸推荐摄入量每日为（）

A.400微克

B.600微克

C.800微克

D.1000微克

3.题：以下哪种食物属于优质蛋白质来源（）

A.粗米

B.红薯

C.豆制品

D.精制面粉

4.题：中国居民膳食指南建议每天摄入蔬菜的量为（）

A.150-200克

B.200-250克

C.250-300克

D.300-350克

5.题：老年人钙推荐摄入量每日为（）

A.500毫克

B.600毫克

C.800毫克

D.1000毫克

6.题：以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素（）

A.煎

B.炒

C.蒸

D.烤

7.题：婴幼儿辅食添加的顺序一般是（）

A.蛋白质→蔬菜→水果→谷物

B.谷物→蔬菜→水果→蛋白质

C.水果→蔬菜→蛋白质→谷物

D.谷物→蛋白质→水果→蔬菜

8.题：食物标签上无糖的定义是指每100克食品含糖量不超过（）

A.0.5克

B.1克

C.2.5克

D.5克

9.题：以下哪种营养素缺乏会导致坏血病（）

A.