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火锅连锁营运管理.pdfVIP

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  • 2026-03-27 发布于河北
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火锅连锁营运管理.pdf

    第一章店内卫生管理

    一、个人卫生管理：

    在店内I」.生管理中，我们首先强调的是个人T1生管理，要求所有员工都须进行身体

    检查，持证上岗（获得政府卫生监督机构所签发的个人卫生健康证）。要求店内管理干部

    严格按照有关卫生制度和规定，对员工进行检查和监督。

    1、身体：

    ⑴气温高的季廿要每天洗澡，气温低的季竹至少每周一次；

    （2）内衣要勤换，做到身上无异味；

    ⑶患有五种传染性疾病的员工一律不得上岗，患有其他疾病（

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