原创力文档课题煮鸡蛋蒸馒头课时1课时
本课题是浙教版小学劳动三年级下册项目一的第2课时，承接上一课时“用微波炉加热食
物”的家务劳动基础，聚焦“传统蒸煮烹饪技能”。三年级学生对煮鸡蛋、蒸馒头有生活体
验，但缺乏系统的操作方法，常出现“鸡蛋煮破、馒头蒸硬”等问题；对燃气灶的安全使用
活动背景分析
认知不足，易忽视“燃气泄漏、火焰调整”等安全隐患；同时对“蒸煮的营养保留特点”理
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