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生猪屠宰计划书.pdfVIP

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  • 2026-03-28 发布于河北
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生猪屠宰计划书.pdf

    目录

    1、发布令2

    2、工厂概况3

    3、组织结构图4

    4、食品安全小组人员职责及简介5

    5、产品特性描述6

    6、猪屠宰分割加工工艺流程图8

    7、猪屠宰外来杂质分析及控制措施9

    8、猪屠宰分割工序及控制措施描述10

    9、猪屠宰分割与原料相关的危害15

    10、猪屠宰分割与加工过程相关的危害15

    11、危害分析、控制措施辨认与评价表16

    12、猪屠宰分割加工关键控制点分布图22

    14、牛猪屠宰分割加工HACCP计划表23

    15、猪屠宰分割加工0PRP计划表24

    16、关键控制点CCP监控管理规定26

    17、关键限值的建立28

    18、验证程序31

    发布令

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