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小学至高中校园周边食品安全现状与食品安全教育评价策略论文

摘要：本文针对小学至高中校园周边食品安全现状，分析存在的问题，并探讨食品安全教育评价策略，以提高学生食品安全意识，保障学生身心健康。关键词：校园周边食品安全，食品安全教育，评价策略

一、背景分析

（一）小学至高中校园周边食品安全现状

1.食品质量参差不齐：在小学至高中校园周边，存在着大量的食品摊贩和小商店。这些地方的食品安全问题令人担忧，食品质量参差不齐。一些摊贩为了追求利润，使用低价、劣质的原材料，甚至添加违禁成分，严重威胁学生的健康。

例如，有些摊贩售卖的烤串、煎饼等食品，使用的肉制品来源不明，质量无法保证。而一些小商店销售的零食