项目2-5微生物生长量的测定.pptxVIP

农业微生物;农业微生物;知识目标

掌握微生物生长的测定原理和常用方法

熟悉微生物群体生长规律及其调控方法

能力目标

能够测定样品中微生物的总数和菌落数

素质目标

激发学生对微观世界的探知欲

培养学生认真、严谨、规范的职业精神;学习内容;（1）质量测定法/干重法;（2）细胞组分法;（3）菌丝长度测定法;（4）生理指标测定法;二、测定微生物细胞数量

1.总菌数的测定（计数器直接计数，比浊法、电子计数器）

2.活菌数的测定（平板计数法、液体稀释法、膜过滤法）;（1）血球计数板法;（2）电子计数器法;（3）比浊法;（4）平板菌落计数法;技术要求：样品充分混匀，操作熟练快速（15～20min完成操作），严格无菌操作；

注意事项：每一支吸管只能用于一个稀释度，样品混匀处理，倾注平板时的培养基温度；

适用范围：中温、好氧和兼性厌氧、能在营养琼脂上生长的微生物；

误差：多次稀释造成的误差是主要来源，其次还有由于样品内菌体分布不均匀、以及不当操作;全自动菌落计数仪;（5）薄膜过滤计数法;二、微生物的生长规律;生长曲线

将少量细菌接种到一种新鲜的、定量的液体培养基中进行分批培养，定时取样计数，以细菌个数或细菌数的对数为纵坐标，以培养时间为横坐标，连接坐标纸上各点成一条曲线即细菌的生长曲线。

生长曲线可以细分为四个时期：延滞期、对数生长期、稳定期（静止期）、衰亡期（或死亡期）。;延滞期;（1）延滞