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学校食堂精细化管理工作任务分解表

项目工作内容责任单位

1.管理机制。中小学校是食堂质量建设、安全管理、廉政风险防控的责任主体，中小学食堂管理实行学校党政主

要负责同志负责制，党政主要负责同志是食堂管理第一责任人，中小学食堂负责人是食堂质量管理、安全生产和

食品安全的直接责任人。成立由学校领导、总务后勤负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作组，明确职责分

食堂食工，负责建立健全食堂内部控制、岗位责任、财务管理、运营监管、供货验收、安全生产、食品安全、人员健康、

体卫艺教科

品安全满意度测评、家长群众监督等管理制度，强化制度执行监督与考核评价，每月集中会商，认真落实“日管控、周

各中小学、

和营养排查、月调度”制度，全面负责食堂管理，确保食堂食品安