海口厨房设备施工技术交底.docVIP

海口厨房设备安装工程施工技术交底

一、施工准备阶段

（一）现场勘测与图纸复核

空间尺寸复核

采用激光测距仪对厨房进行三维尺寸测量，重点标注梁体位置、管道井尺寸及地面坡度，确保与设计图纸偏差≤3mm。特别核查排烟井洞口尺寸（长×宽≥1200×800mm）及燃气管道接口位置（距地面高度1.8m±50mm）。

基础条件检测

地面平整度：使用2m靠尺检查，误差≤2mm/2m，超出部分采用环氧树脂砂浆找平

地面承重：商用厨房区域需达到5kN/m2，使用回弹仪检测混凝土强度等级≥C30

墙体垂直度：采用铅锤检测，偏差≤3mm/m，轻质隔墙需做承重加固处理

（二）设备材料进场管理

设备验收标准

●设备类型●检查项目●允许偏差●

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●不锈钢调理设备●表面平整度●≤1mm/m●

●燃气灶具●燃烧器与面板间隙●0.5-1mm●

●制冷设备●箱体倾斜度●≤1°●

●排烟罩●油槽坡度●5°±1°●

材料防潮处理

针对海口高温高湿环境，所有进场材料需架空堆放（离地≥300mm），电气元件封装于防潮箱内，密封胶选用硅酮耐候胶（耐温-40℃~150℃，防霉等级0级）。

（三）专项施工方案

防台风措施

室外排烟风管安装防风拉索（直