2026年食品抽检考试试题及答案.docx

2026年食品抽检考试试题及答案

1.单项选择题(每题1分,共20分。每题只有一个正确答案,请将正确选项字母填入括号内)

1.1依据GB5009.2682020,测定乳粉中黄曲霉毒素M1的常用前处理净化柱是()

A.C18固相萃取柱?B.免疫亲和柱?C.硅胶柱?D.氨基柱

答案:B

1.2在ICPMS法测定海鱼中总砷时,为消除40Ar35Cl+对75As+的质谱干扰,最常用的碰撞反应气是()

A.氦气?B.氢气?C.甲烷?D.氧气

答案:A

1.3根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB,婴幼儿配方乳粉中铅的限量为(

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