护士执业资格2026年真题模拟营养护理专项练习含解析.docx

护士执业资格2026年真题模拟营养护理专项练习含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的宏量营养素是：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素A

D.叶酸

3.评估患者营养状况的常用指标不包括：

A.体重指数（BMI）

B.皮肤弹性

C.血红蛋白水平

D.心率

4.判断患者是否存在营养不良，以下哪项指标升高提示消耗增加？

A.体重

B.血清白蛋白

C.肌肉量

D.皮肤褶皱厚度

5.长期摄入不足的哪种营养素最易导致免疫力下降？

A.脂肪

B.维生素C

C.碳水化合物

D.钙

6.糖尿病患者进行营养治疗的首要目标是：

A.控制体重

B.降低血脂

C.维持血糖稳定

D.增加蛋白质摄入

7.高血压患者饮食中应重点限制：

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪（尤其是饱和脂肪）

D.纤维素

8.