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微生物检测员考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种微生物属于原核生物？（）

A.酵母菌B.霉菌C.细菌D.病毒

2.革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分是（）

A.肽聚糖B.脂多糖C.蛋白质D.磷脂

3.培养细菌常用的培养基是（）

A.马铃薯葡萄糖琼脂培养基B.牛肉膏蛋白胨培养基

C.高氏一号培养基D.察氏培养基

4.显微镜的油镜使用时需滴加的油是（）

A.石蜡油B.香柏油C.甘油D.植物油

5.高温灭菌的原理是（）

A.破坏细菌的细胞壁B.破坏细菌的细胞膜

C.使细菌蛋白质凝固变性D.破坏细菌的核酸

6.能产生芽孢的细菌是（）

A.大肠杆菌B.金黄色葡萄球菌C.枯草芽孢杆菌D.肺炎链球菌

7.下列哪种物质可用于消毒皮肤（）

A.甲醛B.戊二醛C.75%乙醇D.碘伏

8.微生物生长的最适pH范围大多在（）

A.4.0-6.0B.6.5-7.5C.7.5-8.5D.8.5-9.5

9.噬菌体属于（）

A.细菌B.真菌C.病毒D.支原体

10.检测食品中的大肠菌群，常用的方法是（）

A.平板计数法