高考生物二轮复习专题七：生物实验与探究基础实验强化训练.pdfVIP

第1讲基础实验

1．下列关于生物组织中还原糖、油脂和蛋白质的鉴定的实验原理及操作的描述，正确

的是()

A．由于本尼迪特试剂和双缩脲试剂组成相同，故可以用本尼迪特试剂进行蛋白质的检

测

B．检测生物组织中油脂的实验必须要使用显微镜

C．在检测生物组织中的还原糖时，可用碘—碘化钾溶液试剂

D．本尼迪特试剂加入待测液后，需加热以加速红沉淀的生成

解析：选D。本尼迪特试剂和双缩脲试剂组成不同；并且二者的使用方法也存在差异，

本尼迪特试剂是甲液和乙液等量混合均匀后使用，而双缩脲试剂是先加NaOH溶液，后加

CuSO溶液，故不能用本尼迪特试剂检测蛋白质，A错误。对油脂的鉴定方式有两种：一是

4

对切片染色，借助显微镜进行观察；二是将材料制成匀浆，滴加染色液，肉眼观察是否有颜

色反应即可进行判断。就第二种方法而言，如果加入苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液后，组织匀浆液

呈现橙(或红色)，则待测液中含有油脂；反之，则说明待测液中不存在油脂，B错误。

检测还原糖用本尼迪特试剂，碘—碘化钾溶液用来检测淀粉，C错误。本尼迪特试剂与还原

糖反应，能在加热情况下加速