原创力文档多用途食品添加剂使用和标识规范及实操案例分析
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保
鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工成或者天然物质。在实际
的使用过程中，会遇到很多具有多种用途的食品添加剂，那么，对于
多用途的食品添加剂如何使用和标识，对此进行了整理，并列出实操
案例，供食品生产企业参考。
1多用途食品添加剂管理原则
对于多用途食品添加剂，企业将该物质作为什么功能使用，就按
照什么规定进行管理，也就是说对于多用途的食品添加剂使用原则是
依据企业的生产需要判定
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