双汇车间级培训考试及答案.docVIP

双汇车间级培训考试试题

考试时间：90分钟

总分：100分

一、选择题（每题2分，共30分）

双汇车间生产区域的地面消毒频率要求为（）

A.每日1次

B.每班2次

C.每周3次

D.每月1次

员工进入车间前，必须进行的防护措施不包括（）

A.更换工服、工帽、工鞋

B.佩戴一次性手套

C.手部消毒

D.涂抹护手霜

车间内发现设备异常噪音时，正确的处理流程是（）

A.立即停机并上报班组长

B.继续操作，观察变化

C.自行拆卸检查

D.通知下一班次处理

双汇集团的质量方针是（）

A.安全第一，预防为主

B.消费者满意是我们的追求

C.精益求精，持续改进

D.质量是企业的生命

车间内金属探测器的检查频率为（）

A.每小时1次

B.每班2次

C.每日1次

D.每周1次

以下哪种情况属于食品安全高风险行为（）

A.佩戴工帽时露出头发

B.使用不锈钢工具加工产品

C.生产结束后清洁设备表面

D.定期校准温度监控设备

双汇车间的温度控制标准中，冷藏区温度应保持在（）

A.0℃~4℃

B.5℃~10℃

C.-18℃以下

D.15℃~20℃

员工手部有伤口时，处理方式正确的是（）

A.用创可贴覆盖后继续工作

B.上报班组长并暂停接触产品岗位

C.佩戴双层手套即可上岗

D.涂抹碘伏后正常操作

车间内“SSOP”指的是（）