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- 2026-04-01 发布于广东
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专题二细胞的代谢考向2酶和ATP
考点切片觉醒集训
酶的作用原理和特点1.（2022湖南）洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是()BA.碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活B.加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的C.添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果D.添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染
【解析】结合题干和示意图可分析出，碱性蛋白酶加热后会发生构象改变，蛋白质会发生部
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