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粮食收储考试题库

一、填空题（每题2分，共20分）

1.粮食储存的基本要求包括______、______和______。

2.粮食水分含量过高时，容易发生______和______现象。

3.粮食储存过程中，温度过高会导致______加速，从而影响粮食品质。

4.粮食的保管期限一般分为______、______和______三种。

5.粮食储存中常用的杀虫剂有______、______和______。

6.粮食的入库前需要进行______、______和______等准备工作。

7.粮食储存过程中，湿度控制的主要目的是防止______和______。

8.粮食的检验项目包括______、______和______等。

9.粮食储存中，通风换气的主要目的是降低______和______。

10.粮食的霉变主要由______、______和______等因素引起。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.粮食储存过程中，温度越低越好。（）

2.粮食水分含量越高，储存难度越大。（）

3.粮食的保管期限越长，水分含量应越高。（）

4.粮食储存中，杀虫剂的使用应严格按照说明书进行。（）

5.粮食入库前不需要进行任何准备工作。（）

6.粮食储存过程中，湿度控制的主要目的是防止粮食受潮。（）

7.粮食的检验项目主要包括水分、杂质和容重。（）

8.