农药残留的测定概述农产品质量安全与检测84课件讲解.pptxVIP

农药残留的测定概述农产品质量安全与检测福建农业职业技术学院周红艳

思考大家平时在购买蔬菜、水果时，有没有想过这些农产品是否安全？是否含有农药残留呢？你们了解农药残留超标来源及对人体的危害吗？目前主要的检测方法与技术有哪些呢？

Contents农药残留概述01农药分类02农药残留毒性03农药残留来源04农药残留分析一般过程05样品前处理方法06主要检测技术07发展前景08

农药残留概述PART01

农药农药残留概述是指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草及其他有害生物，以及有目的地调节植物、昆虫生长的药物的通称。农药残留指农药使用后残存于生物体、食品（农副产品）和环境中的微量农药原