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2026年低盐膳食讲座试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.低盐膳食的主要目的是什么？

A.减少食物热量摄入

B.降低血压

C.增加膳食纤维摄入

D.减少糖分摄入

答案：B

2.低盐膳食建议每日食盐摄入量是多少？

A.5克

B.8克

C.10克

D.12克

答案：A

3.以下哪种食物属于低盐食物？

A.烧烤肉

B.清蒸鱼

C.炸鸡

D.罐头食品

答案：B

4.低盐膳食中，哪种调味品可以替代食盐？

A.酱油

B.芥末

C.香醋

D.蜂蜜

答案：C

5.低盐膳食对以下哪类人群特别有益？

A.糖尿病患者

B.高血压患者

C.肥胖患者

D.胃炎患者

答案：B

6.低盐膳食中，哪种烹饪方式最符合要求？

A.煎炸

B.烧烤

C.清蒸

D.烤制

答案：C

7.低盐膳食中，以下哪种饮品是首选？

A.含糖饮料

B.牛奶

C.果汁

D.碳酸饮料

答案：B

8.低盐膳食中，哪种蔬菜是低盐选择？

A.土豆

B.芹菜

C.白菜

D.番茄

答案：B

9.低盐膳食中，以下哪种食物需要特别注意盐分含量？

A.水果

B.谷物

C.肉类

D.面包

答案：D

10.低盐膳食的长期坚持可以预防哪种疾病？

A.糖尿病

B.高血压

C.肥胖

D.胃癌

答案：B

二、填空题（总共10题，每题2分）

1.低