2025-2026学年高二生物第一次月考卷（解析版）（陕晋青宁专用） .docxVIP

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2025-2026学年高二生物下学期第一次月考卷

（考试时间：75分钟试卷满分：100分）

注意事项：

1．本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。

2．回答第Ⅰ卷时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。

3．回答第Ⅱ卷时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。

4．测试范围：人教版选择性必修3第1章到第2章。

5．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

第Ⅰ卷

一、选择题：本题共16个小题，每小题3分，共48分。每小题只有一个选项符合题目要求。

1．食醋和黄酒是我国传统的日常调味品，均通过发酵技术生产。下列叙述错误的是（）

A．醋酸的发酵是好氧发酵，而酒精的发酵是厌氧发酵

B．以谷物为原料酿造食醋和黄酒时，伴有pH下降和气体产生

C．食醋和黄酒发酵过程中，微生物繁殖越快发酵产物产率越高

D．使用天然混合菌种发酵往往会造成传统发酵食品的品质不一

【答案】C

【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再