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2024年幼儿卫生学婴幼儿营养与膳食卫生课

件

一、教学内容

本节课我们主要学习教材《幼儿卫生学》第四章婴幼儿营养与

膳食卫生”的内容。详细内容包括：婴幼儿营养需求特点，膳食卫生

要求，各类食物的营养价值及搭配原则，以及如何制定健康的婴幼儿

食谱。

二、教学目标

1.让学生了解婴幻儿营养需求特点，掌握膳食卫生的基本要求。

2.培养学生合理搭配食物，制定健康食谱的能力。

3.增强学生的食品安全意识，提高他们对营养与健康的认识〃

三、教学难点与重点

教学难点：婴幼儿膳食搭配原则及健康食谱的制定。

教学重点：婴幼儿营养需求特点，膳食卫生要求，各类食物的营

养价值。

四、教具与学具准备

1.教具：PPT课件、实物展示（各类食物样品）、膳食搭配模具。

2.学具：笔记本、教材、计算器用（于计算食物营养成分）。

五、教学过程

1.导入：通过展示一组婴幼儿营养不良和营养过剩的图片，引发

学生对婴幼儿营养问题的关注，引出本节课的主题。

2.知识讲解: