安全事故会议纪要内容食品安全月调度会议纪要内容八篇(汇总).docx

安全事故会议纪要内容食品安全月调度会议纪要内容八篇(汇总)

第一篇

食品安全月调度会议纪要（第1次）

时间：2023年3月6日14:00—17:30

地点：总部三楼应急指挥中心

主持人：王XX（食品安全总监）

记录人：李XX（食安办）

参会：生产、品控、采购、仓储、行政、法务、IT、财务、门店代表共18人

一、上月数据复盘

1.原料验收：共到货627批，不合格3批（0.48%），主要问题为农残超标1批、重金属超标2批，已全部退货并启动供应商二次审核。

2.过程抽检：生产线取样4120点，微生物超标7点（0.17%），集中在即食冷却间与手工包馅岗位；异物投诉5起，金属碎片2、塑料片3，已更换刀