2025-2026学年高二生物第一次月考卷（解析版）（人教版）.docxVIP

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2025-2026学年高二生物下学期第一次月考卷

（考试时间：60分钟?试卷满分：100分）

注意事项：

1．本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。

2．回答第Ⅰ卷时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。

3．回答第Ⅱ卷时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。

4．测试范围：人教版选择性必修3前2章。

5．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

第I卷

一、选择题：本题共20个小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合题目要求。

1．川菜是中国八大菜系之一，十分讲究配料和调料的搭配，烹饪中经常使用酱油、腐乳、味精、白酒、醋和泡菜进行调味，下列说法正确的是（）

A．白酒、味精和醋的发酵生产所需要的微生物均为真核生物

B．酱油的发酵生产经过蛋白质分解为小分子肽和氨基酸

C．腐乳发酵过程中起主要作用的微生物是黑曲霉

D．泡菜发酵后期尽管乳酸菌占优势。但仍有产细菌繁殖，需开盖排气

【答案】B

【详解】A、白酒酿造使用的菌种是酵母菌，为真核生物；生产味精用的菌种是谷氨酸棒状杆菌，为原核生物；酿醋使用的菌种是醋酸菌，为原核生物，三者不全为真核生物，A错误；

B、酿造酱油以大豆为主要原料，利用产生