2025-2026学年高二生物第一次月考卷【测试范围：人教版选择性必修3前2章】（考试版）.docxVIP

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2025-2026学年高二生物下学期第一次月考卷

（考试时间：60分钟试卷满分：100分）

注意事项：

1．本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。

2．回答第Ⅰ卷时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。

3．回答第Ⅱ卷时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。

4．测试范围：人教版选择性必修3前2章。

5．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

第I卷

一、选择题：本题共20个小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合题目要求。

1．（改编题）川菜是中国八大菜系之一，十分讲究配料和调料的搭配，烹饪中经常使用酱油、腐乳、味精、白酒、醋和泡菜进行调味，下列说法正确的是（）

A．白酒、味精和醋的发酵生产所需要的微生物均为真核生物

B．酱油的发酵生产经过蛋白质分解为小分子肽和氨基酸

C．腐乳发酵过程中起主要作用的微生物是黑曲霉

D．泡菜发酵后期尽管乳酸菌占优势。但仍有产细菌繁殖，需开盖排气

2．生活中我们经常会接触到传统发酵食品，如果酒、果醋、泡菜等。下列关于传统发酵食品制作的叙述错误的是（）

A．制作泡菜的菌种来源于植物体表面天然的乳酸菌

B．腐乳味道鲜美，主要是毛霉等微生物产生的蛋白酶