（共60页PPT）专题8　第二单元　第4课时　糖类　蛋白质和氨基酸.pptxVIP

高中同步学案优化设计;内容索引;素养目标;课前篇素养初探;知识铺垫;自主梳理;2.化学性质

(1)葡萄糖的化学性质

①葡萄糖的氧化反应

葡萄糖可以燃烧,也可在人体组织中发生缓慢氧化,反应的热化学方程式为C6H12O6(s)+6O2(g)==6CO2(g)+6H2O(l)ΔH=-2803kJ·mol-1。?;②葡萄糖的检验;(2)淀粉

①水解反应

淀粉在淀粉酶的作用下发生复杂的变化,水解生成葡萄糖,反应的化学方程式为;【微思考1】蔗糖和麦芽糖的分子式均为C12H22O11,二者属于何种关系?淀粉、纤维素的分子组成均为(C6H10O5)n,二者是否互为同分异构体?

提示蔗糖和麦芽糖互