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基于双物料组合凝胶的双喷头3D打印休闲山楂制品及其干燥特性研究.pdfVIP

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  • 2026-04-03 发布于福建
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基于双物料组合凝胶的双喷头3D打印休闲山楂制品及其干燥特性研究.pdf

    JournalofFoodScienceandBiotechnology第44卷第10期总第307期|2025年10月|食品与生物技术学报

    DOI：10.12441/spyswjs.20240921002［文章编号］1673-1689（2025）10-0039-13

    基于双物料组合凝胶的双喷头3D打印休闲

    山楂制品及其干燥特性研究

    121*3

    王爱苗王博王玉川刘继光

    （1.江南大学食品学院，江苏无锡214122；2.江苏大学食品与生物工程学院，江苏镇江212013；3.山东公社联

    盟食品有限公司，山东临沂276034）

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