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- 2026-04-03 发布于广东
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食品安全（食品安全检测技术）试题及答案
（考试时间：90分钟满分100分）
班级______姓名______
第I卷（选择题共40分）
答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在题后的括号内。
1.以下哪种检测技术常用于检测食品中的重金属含量？（）
A.高效液相色谱法B.原子吸收光谱法C.酶联免疫吸附测定法D.气相色谱法
2.检测食品中农药残留最常用的方法是（）
A.分光光度法B.离子色谱法C.气相色谱-质谱联用法D.电位滴定法
3.用于检测
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