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2026年奶茶知识测试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.奶茶的主要成分不包括以下哪一项？

A.牛奶

B.糖

C.果汁

D.香料

答案：D

2.以下哪种奶茶配料被称为“波霸”？

A.芝士

B.珍珠

C.坚果

D.薄荷

答案：B

3.奶茶店中常用的珍珠是由什么制成的？

A.糯米

B.红豆

C.木薯

D.玉米

答案：C

4.以下哪种奶茶属于无咖啡因奶茶？

A.摩卡奶茶

B.冰摇奶茶

C.红茶拿铁

D.茶拿铁

答案：C

5.奶茶店中常用的糖浆种类不包括以下哪一种？

A.糖浆

B.果酱

C.霜糖

D.蜂蜜

答案：B

6.以下哪种奶茶属于冷萃奶茶？

A.热奶茶

B.冷萃奶茶

C.煮奶茶

D.炖奶茶

答案：B

7.奶茶店中常用的牛奶种类不包括以下哪一种？

A.全脂牛奶

B.低脂牛奶

C.酸奶

D.脱脂牛奶

答案：C

8.以下哪种奶茶配料被称为“椰果”？

A.椰果

B.芝士

C.坚果

D.薄荷

答案：A

9.奶茶店中常用的水果种类不包括以下哪一种？

A.草莓

B.蓝莓

C.苹果

D.香蕉

答案：C

10.以下哪种奶茶属于低糖奶茶？

A.全糖奶茶

B.半糖奶茶

C.无糖奶茶

D.三分糖奶茶

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.奶茶店中常用的配料有哪些？

A.