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绿茶测试题库及答案失忆

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.绿茶的发酵程度一般是（）

A.0%B.10%C.20%D.30%

2.以下哪种茶属于绿茶（）

A.红茶B.白茶C.龙井D.黑茶

3.绿茶的特点不包括（）

A.绿叶绿汤B.滋味鲜醇C.刺激性强D.发酵充分

4.碧螺春属于（）绿茶。

A.炒青B.烘青C.晒青D.蒸青

5.西湖龙井的产地是（）

A.浙江杭州B.江苏苏州C.福建安溪D.云南普洱

6.以下哪种不是绿茶的制作工艺（）

A.杀青B.揉捻C.发酵D.干燥

7.蒙顶甘露是（）绿茶。

A.卷曲形B.针形C.扁形D.圆形

8.绿茶冲泡水温一般为（）

A.70-80℃B.80-90℃C.90-100℃D.100℃以上

9.下列绿茶中，（）是蒸青绿茶。

A.恩施玉露B.庐山云雾C.太平猴魁D.六安瓜片

10.绿茶保存时一般需要（）

A.密封、低温、干燥B.敞口、高温、潮湿C.密封、高温、干燥D.敞口、低温、潮湿

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于绿茶的有（）

A.黄山毛峰B