水产饲料生产与养殖手册（执行版）.docx

水产饲料生产与养殖手册（执行版）

第1章水产饲料生产基础

1.1饲料原料选择与配比

饲料原料的选择应根据水产动物的生长阶段、品种、体态、生长速度及环境条件进行科学选择。常用的原料包括植物性原料（如玉米、大豆、小麦、豆粕）、动物性原料（如鱼粉、虾粉、血粉）以及微生物源原料（如酵母、菌粉）。常用植物性原料中，玉米是主要的能量来源，其蛋白质含量约为75%-85%，但需搭配豆粕等蛋白质来源以提高饲料的蛋白质含量。

动物性原料中，鱼粉是优质蛋白质来源，其蛋白质含量通常在60%-80%之间，但需注意其来源和加工过程中的污染问题。微生物源原料如酵母粉，其蛋白质含量较高，可达80%-90%，且