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2025年职业资格公共营养师-四级参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日食盐摄入量应不超过多少克？

A.5克

B.6克

C.8克

D.10克

2、成年人每日膳食纤维的推荐摄入量为多少克？

A.15克

B.20-25克

C.25-30克

D.30-35克

3、维生素B12缺乏的主要症状不包括以下哪项？

A.巨幼细胞性贫血

B.周围神经病变

C.皮肤色素沉着

D.记忆力减退

4、食品标签中能量值计算时，通常以哪种规格为基准？

A.每份

B.每100克

C.每100毫升

D.每袋

5、根据BMI标准，超重和肥胖的划分范围是？

A.正常体重≤18.5，超重18.5-23，肥胖≥23

B.正常体重≤24，超重24-28，肥胖≥28

6、设计社区营养调查问卷时，应优先遵循的原则是？

A.问题数量最多

B.问题明确无歧义

C.包含主观评价题

D.受访者易回答

7、缺铁性贫血的预防措施不包括以下哪项？

A.补充维生素C促进吸收

B.增加动物肝脏摄入

C.定期监测血红蛋白

D.避免饮用浓茶

8、食品添加剂允许使用的范围依据哪个国家标准？

A.GB2760

B.GB4806

C.GB7718

D.GB14881

9、膳食纤维分为