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商品陈列与货架管理指南（执行版）

第1章商品分类与陈列原则

1.1商品分类标准与方法

商品分类是门店管理的基础，目的是提高商品管理效率、优化顾客购物体验、提升销售转化率。分类标准应结合商品属性、用途、品类、价格、销售频率等因素综合制定。常见的分类方法包括：按商品用途分类（如日用品、食品、服装）、按商品类别分类（如电子产品、家居用品）、按商品生命周期分类（如新品、滞销品、畅销品）。

一般采用“三级分类法”：第一级为大类（如食品、日用百货、服装），第二级为中类（如食品分为饮料、零食、主食），第三级为小类（如饮料分为果汁、茶饮、运动饮料）。分类需遵循“统一标准、动态调整、便于管理”的原则。例如，某连锁超市采用“商品编码系统”进行分类，确保所有门店分类一致，避免混乱。依据《商品分类与陈列管理规范》（GB/T31088-2014），商品分类应结合商品特性、销售数据、顾客需求进行动态调整，定期进行分类优化。

常用的分类工具包括：商品编码表、分类树、商品信息数据库。例如，某连锁便利店使用“商品编码+分类树”结合的方式，实现分类管理。分类过程中需注意避免“重叠”和“遗漏”，例如某超市在分类时发现“食品”与“日用品”存在交叉，需明确界定边界，确保分类清晰。分类结果需形成分类目录，作为门店商品管理的依据。例如，某连锁零售企业将商品分类目录纳入ERP系统，实现分类数据的实时更新与