2025年事业单位笔试-新疆-新疆营养学（医疗招聘）历年参考题典型考点含答案解析.docxVIP

2025年事业单位笔试-新疆-新疆营养学（医疗招聘）历年参考题典型考点含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、人体内主要的能量来源物质是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2、下列哪种营养素缺乏最易导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

3、孕妇在妊娠期最容易缺乏的矿物质是

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

4、下列食物中优质蛋白含量最高的是

A.大米

B.面粉

C.鸡蛋

D.土豆

5、糖尿病患者的膳食管理中，应优先控制的营养素是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

6、下列哪种食物富含ω-3多不饱和脂肪酸？

A.猪油

B.花生油

C.深海鱼

D.棕榈油

7、人体能量消耗中占比最大的部分是

A.食物热效应

B.运动消耗

C.基础代谢

D.生长发育

8、膳食纤维的主要生理功能不包括

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.提供能量

D.控制血糖

9、婴儿添加辅食的时间一般为

A.3月龄

B.4月龄

C.6月龄

D.8月龄

10、下列哪种维生素属于水溶性维生素？

A