新质蛋白行业研究.pptxVIP

01新质蛋白行业背景

02食品应用

03农业应用

04大健康应用

05工业应用;

01新质蛋白行业背景

1.1产业全景：国内新质蛋白产业链日趋完善，下游应用产业发展迅速

1.2新质蛋白的分类和潜在应用场景

1.3国家战略：新质蛋白对保障国家粮食安全具有战略价值

1.4全新机会：向微生物要蛋白，颠覆传统蛋白生产方式

1.5多重因素推动新质蛋白行业

1.6政策导向国家队动作

1.7中国蛋白供需缺口加剧：食品领域是最直接的承接场景;

原材料供给与研发工艺开发与生产设备产品与应用;;;

生产效率突破;

04消费者健康意识提升;

国家;

600

500

400

300

200

100

0

2020A2021A2022A2023A2024E2025E2026E2027E2028E2029E2030E2031E2032E;

02食品应用

2.1新质蛋白在食品领域应用多元，合成生物学发挥核心作用

2.2微生物蛋白：极具潜力，解决食品蛋白缺口困境

2.3食品替代蛋白其他承接场景

2.4乳蛋白：另一代表性的大宗食品蛋白，中国大量依赖进口

2.5乳清蛋白：新一代高