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四年级烤牛排题库及答案

一、填空题（每题3分，共15分）

1.烤牛排前需要将牛排腌制一段时间，一般腌制时间为30分钟到1小时，这里的30分钟到1小时可以用数学区间表示为（）分钟至（）分钟。

2.烤牛排时，烤箱温度通常设置在200℃左右，200℃读作（）。

3.一块牛排重250克，（）块这样的牛排重1千克。

4.烤牛排的过程中，翻面一次需要2分钟，那么翻面3次需要（）分钟。

5.牛排烤好后，要等5分钟才能吃，这5分钟是（）秒。

二、选择题（每题4分，共20分）

1.烤牛排时，以下哪种工具不能用来检测牛排是否熟透？（）

A.温度计B.筷子C.量杯

2.牛排腌制时，以下哪种调料一般不会用到？（）

A.盐B.面粉C.黑胡椒

3.烤箱烤牛排，烤好一块需要15分钟，那么烤3块牛排至少需要（）分钟。

A.15B.30C.45

4.牛排每千克40元，一块牛排重0.5千克，这块牛排价格是（）元。

A.10B.20C.30

5.烤牛排的最佳时间是根据牛排的（）来确定的。

A.大小B.颜色C.厚度

三、判断题（每题3分，共15分）

1.烤牛排只能用烤箱，不能用平底锅。（）

2.牛排腌制时间越长越好。（）

3.烤牛排时温度越高，烤出的牛排口感越好。（）