2026年甘肃农业职业技术学院单招职业适应性考试题库及答案详解（名校卷）.docxVIP

2026年甘肃农业职业技术学院单招职业适应性考试题库

第一部分单选题(80题)

1、俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”。在“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤的化学物质是（）。

A.氯化镁

B.硫酸铜

C.硝酸钠

D.碳酸钙

【答案】：A

【解析】“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤主要化学物质是氯化镁。氯化镁可以使豆浆中的蛋白质凝聚，从而使豆浆变成豆腐。硫酸铜是一种有毒的重金属盐，不能用于食品加工；硝酸钠在食品工业中一般用作防腐剂等，并非用于点豆腐；碳酸钙是石灰石、大理石等的主要成分，通常不会用于豆腐制作中的点卤环节。所以正确答案对应的物质为氯化镁。

2、敦煌变文中的讲唱技艺是什么？

A.文学创作

B.讲述故事

C.音乐表演

D.舞蹈艺术

【答案】：B

【解析】敦煌变文中的讲唱技艺是指讲述故事和吟唱变文的艺术形式。

3、词语‘苹果’和‘水果’之间的关系是什么？

A.同义词

B.反义词

C.上下位词

D.准确的同义关系

【答案】：C

【解析】苹果是水果的一种，因此它们是上下位关系。

4、甲公司欠乙公司50万元，后乙公司将甲公司兼并，甲公司欠乙公司的债因（）而消灭。

A.债的解除

B.债的免除

C.债的混同

D.债的抵消

【答案】：C

【解析】本题主要考查债消灭的原因。债的消灭，是指债的关系在客观上不复存在。债的消灭原因主要有清偿、抵销、提存、免除、混同等。债的解除通常是指合