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弘扬淮扬菜文化
摘要：淮扬菜与鲁菜，川菜，粤菜并称为中国四大菜系。淮扬才开始于春秋时期，发展于隋唐时候，兴盛于明清两朝。淮扬菜在许多的具有里程碑意义的事件中扮演哲很重要的角色，在中华人民共和国开国大典1949年，庆祝中华人民共和国50周年，和江泽民总书记宴请美国总统布什。
关键词：饮食文化；淮扬菜
目录
TOC\o1-3\h\u1.淮扬菜的的历史 1
2.淮扬菜中的美食 2
2.1大煮干丝 2
2.2扬州炒饭 3
2.3狮子头 4
3淮扬菜的传承与创新. 6
小结 7
参考文献 8
致谢 9
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