糖类和脂质课后练习题带答案.docxVIP

试卷第=page11页，共=sectionpages33页

试卷第=page11页，共=sectionpages33页

糖类和脂质

学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题

1．脂质是人体需要的重要营养素之一，是人体细胞的组成成分。下列有关脂质的叙述中错误的是（????）

A．脂肪的物理形态与甘油分子的种类有关

B．雌激素属于固醇类物质，可以口服

C．与糖类相比，脂质中氢含量高但氧含量低

D．组成脂质的化学元素主要是C、H、O

2．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞结构的重要组成成分。糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等，下列相关叙述正确的是（????）

A．棉子糖是一种由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成的三糖，推测其分子式为C18H32O16

B．糖类又称为“碳水化合物”，简写为CH2O，葡萄糖常被形容为“生命的燃料”

C．生物不能消化纤维素，但纤维素等其他糖类是人类的“第七类营养素”

D．几丁质是一种多糖，又称壳多糖，由C、H、O三种元素组成

3．新鲜黄瓜中含有纤维素，既能加速肠道内腐败物质的排出，又有降低血液中胆固醇的功能。纤维素和胆固醇两种化合物与下列物质中元素组成最相似的一组是（????）

A．糖原、性激素 B．淀粉、糖原 C．性激素、生长激素 D．DNA、RNA