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营养师试题模拟题及答案.doc

营养师试题模拟题及答案.doc

    营养师试题模拟题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

    A.大米B.鸡蛋C.苹果D.黄瓜

    2.维生素C主要存在于下列哪种食物中？（）

    A.肉类B.谷类C.新鲜水果和蔬菜D.奶类

    3.成年人每日钙的适宜摄入量是（）

    A.500mgB.800mgC.1000mgD.1200mg

    4.以下哪种油脂含不饱和脂肪酸较多？（）

    A.猪油B.牛油C.橄榄油D.椰子油

    5.以下哪种食物血糖生成指数（GI）最高？（）

    A.荞麦B.燕麦

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