界面张力的原因及应用.pdfVIP

1、界面张力介绍

界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区，如其中一相为气

体，种界面通常称作为外表。在固体和液体相接触的界面处，或在

两种不同液体相接触的界面上，单位面积内两种物质的分子，各自相

对于本相内部相同数量的分子过剩自由能之加和值，就称为界面张

力。

界面张力，也叫液体的外表张力，就是液体与空气间的界面张力。

严格说外表应是液体和固体与其饱和蒸汽之间的界面，但习惯上

把液体或固体与空气的界面称为液体或固体的外表。常见的界面有：

气-液界面，气-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。

液体与另一种不相混溶的液体接触，其界面产生的力叫液相与液

相间的界面张力。

液体与固体外表接触，其界面产生的力叫液相与固相间的界面张

力。

液体的外表张力，就是液体外表的自由能。

固体外表与空气的界面之间的界面张力，就是固体外表的自由

能。固体外表不同的材质，其外表自由能不同，金属和一般无机物外

表的能量在lOOmN/m以上，称为高能外表；塑料等