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- 2026-04-05 发布于北京
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从社会中来向经过杀菌处理的牛奶中添加对人体有益的乳酸菌,再经过发酵就可以制成酸奶,在家里自制酸奶虽然方便,但是食用自制酸奶导致肠胃不适的事件屡见不鲜,主要原因是在制作过程中有杂菌混入。思考:怎样才能保证无处不在的杂菌不混入发酵物中呢?这需要应用无菌技术和微生物的培养技术。微生物概念:个体无法用肉眼观察的微小生物。P9相关信息
第一章发酵工程第2节微生物的培养技术及应用人教版·选择性必修3
微生物1.概念:个体无法用肉眼观察的微小生物。病毒草履虫大肠杆菌常见微生物:酵母菌无细胞结构原核细胞真核细胞难以用肉眼观察的微小生物的统称,包括细菌、真菌、病毒及一些原生生
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