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2026高一生物期中考必考知识点

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细胞的分子组成

蛋白质

蛋白质是生命活动的主要承担者。其基本组成单位是氨基酸，约有21种。氨基酸的结构通式是，每个氨基酸至少都含有一个氨基（-NH?）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R基）。

氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链进一步盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。两个氨基酸脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水。计算蛋白质相对分子质量时，要考虑氨基酸的平均相对分子质量、氨基酸数目和脱去水分子数目。蛋白质的结构具有多样性，原因包括氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。蛋白质功能多样，如结构蛋白（构成细胞和生物体结构的重要物质）、催化（如大多数酶）、运输（如血红蛋白运输氧气）、信息传递（如胰岛素调节血糖）、免疫（如抗体）等。

核酸

核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两大类。DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体中也含有少量DNA；R