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酒店管理与数字化运营专业人才培养方案

一、方案前言

在当今数字化浪潮席卷全球的背景下，传统酒店管理模式正经历深刻变革。宾客需求的个性化、消费行为的线上化、运营管理的精细化，都对行业从业者提出了全新的要求。本专业人才培养方案立足于行业发展前沿，旨在培养既掌握扎实酒店管理理论与实务，又具备突出数字化思维与技术应用能力，能够适应现代酒店业转型升级需求的高素质复合型应用人才。方案的制定紧密结合行业动态与企业实际需求，强调理论与实践的深度融合，致力于为酒店行业输送具备创新精神和实践能力的中坚力量。

二、培养目标

（一）总体目标

本专业旨在培养拥护党的基本路线，适应现代酒店业发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，掌握酒店管理专业必备的基础理论和专门知识，具备酒店核心业务运营管理能力、数字化工具应用能力、数据分析与决策辅助能力以及一定的创新创业能力，能够在高星级酒店、精品酒店、连锁酒店集团及相关泛服务业从事运营管理、数字化应用与推广等工作的高素质技术技能人才。

（二）培养规格

1.知识结构

*掌握必备的人文社科、自然科学基础知识和法律法规知识。

*掌握酒店管理专业基础理论知识，包括酒店前厅、客房、餐饮、人力资源、市场营销、财务管理等核心模块。

*掌握现代信息技术基础知识，了解数字化运营的基本原理与发展趋势。

*掌握酒店数据分析的基本方法与工具应用知识。

*熟悉酒