2026年医院食堂信息化建设计划.docx

2026年医院食堂信息化建设计划

一、2026年医院食堂建设总体目标

严格对标《国民营养计划（2017-2030年）》《医疗机构食堂运营管理规范》《餐饮服务食品安全操作规范（2024修订版）》及三甲医院评审标准，结合本院智慧医院建设三年实施方案，2026年实现“安全、营养、智慧、公益、低碳”五位一体的运营目标，核心指标要求如下：1.食品安全事故零发生，餐品、餐具、操作环境抽检合格率100%；2.患者膳食满意度≥90%，职工就餐满意度≥85%，投诉办结率100%；3.临床营养处方执行率100%，住院患者营养风险筛查率100%，术后患者营养达标率≥95%；4.运营成本精细化管控，食材损耗率≤3%，