镉胁迫下水稻谷胱甘肽转硫酶（GST）活性变化、纯化鉴定及功能解析.docx

镉胁迫下水稻谷胱甘肽转硫酶（GST）活性变化、纯化鉴定及功能解析

一、绪论

1.1研究背景

水稻作为全球近一半人口的主食，在国家粮食安全和农业生产中占据举足轻重的地位，在我国，超过65%的人口以水稻为主食。然而，随着工业化和城市化进程的不断加快，土壤污染问题日益严峻，其中镉污染对水稻生产的威胁尤为突出。

镉是一种具有高毒性的重金属，在土壤中具有高移动性和生物可利用性，极易被水稻吸收并积累。土壤镉污染会对水稻的生长发育产生多方面的危害。镉进入水稻植株后，会干扰水稻的生理生化过程，抑制水稻的生长。研究表明，镉胁迫下水稻的根系生长受阻，根系形态发生改变，根长、根表面积和根体积显著减小，进而影