02 第一章　2　实验：用油膜法估测油酸分子的大小.pptxVIP

;学习任务目标;问题式预习;(1)单分子油膜层是怎样形成的？

提示：油酸酒精溶液在水面上散开后(其中的酒精溶于水中并很快挥发)，在水面上形成一层纯油酸薄膜，其中烃基(—C17H33)部分冒出水面，而羧基(—COOH)部分留在水中，油酸分子一个个地直立在水面上，形成一个单分子层油膜。;(2)为什么不直接用纯油酸而是用被稀释过的油酸酒精溶液？

提示：如果往水面上直接滴纯油酸，一是体积太大，形成的油膜面积太大，不便于在实验室中测量；二是纯油酸在水面上散开时不易形成单分子油膜，可能会出现大量油酸分子堆积，而油酸酒精溶液更有利于油酸在水面上形成单分子油膜，同时酒精易挥发，不影响测量结果。

(3)为什么要在水面上撒痱子粉(或滑石粉)?

提示：撒痱子粉(或滑石粉)的目的是方便观察、描绘所形成的油膜轮廓。;球形;请根据实验原理写出所需的实验器材。

提示：油酸、酒精、注射器或滴管、量筒、浅盘、玻璃板、坐标纸、细彩笔、水、痱子粉或滑石粉。;任务型课堂;一层单分子油膜;(4)撒痱子粉后，便于观察所形成的油膜的轮廓。

(5)根据油膜轮廓，运用数格子法测油膜面积。多于半个的算一个，少于半个的舍去，并且这种方法所取方格的单位越小，计算的面积误差越小。;思考

在撒有痱子粉的水面上滴入油酸酒精溶液后能立即估测油膜的面积吗？

提示：不能。要等油膜完全散开，形状稳定后。;(1)上述步骤中有步骤遗漏或步骤不完整之处，请