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- 2026-04-07 发布于湖北
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2026年湖南省专升本食品科学与工程《食品化学》冲刺模拟卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每小题只有一个选项是最符合题意的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。每小题1分，共20分）
1.下列哪种糖在人体内不能被直接吸收？()
A.葡萄糖
B.果糖
C.乳糖
D.蔗糖
2.碳水化合物中的单糖，分子式为C?H??O?，具有醛基的是？()
A.葡萄糖
B.果糖
C.甘露糖
D.麦芽糖
3.下列关于淀粉性质的叙述，错误的是？()
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