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2026年网红菜谱测试题及答案.doc

2026年网红菜谱测试题及答案.doc

    2026年网红菜谱测试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种食材是2026年网红凉拌菜中常用的？

    A.蕨菜

    B.海带

    C.紫背天葵

    D.黄瓜

    答案：C

    2.2026年流行的网红甜品中，常和水果搭配的是？

    A.慕斯

    B.马卡龙

    C.提拉米苏

    D.舒芙蕾

    答案：A

    3.2026年网红煲汤食材中不常见的是？

    A.虫草花

    B.羊肚菌

    C.仙人掌果

    D.五指毛桃

    答案：C

    4.下列哪种调料是2026年网红炒菜常用的特色调料？

    A.鱼露

    B.耗油

    C.沙茶酱

    D.紫苏酱

    答案：D

    5.2026年网红烧烤必点的素菜是？

    A.韭菜

    B.

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