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2025年职业资格公共营养师参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、中国居民膳食指南推荐成人每日蔬菜摄入量为多少？

A.200-300克

B.300-500克

C.500-800克

D.800-1000克

2、维生素C的主要生理功能不包括以下哪项？

A.抗氧化

B.促进铁吸收

C.增强免疫力

D.催化能量代谢

3、高血压患者控制血压最有效的措施是？

A.增加每日盐摄入量

B.减少精制糖摄入

C.每日钠盐摄入不超过5克

D.增加运动频率

4、食品标签中“NRV%”的计算基准是？

A.婴儿每日需求量

B.成人每日推荐摄入量

C.儿童每日实际摄入量

D.全年龄段平均摄入量

5、孕妇在孕中期应重点补充哪种维生素？

A.维生素A

B.维生素B6

C.叶酸

D.维生素C

6、评估个体营养状况常用的膳食调查方法是？

A.24小时膳食回顾法

B.3日膳食记录法

C.每周称重法

D.季度性膳食调查

7、优化膳食结构应优先减少哪种食品中的反式脂肪酸？

A.奶油

B.植物油

C.全麦面包

D.橄榄油

8、营养干预的步骤中，第一步通常是？

A.制定干预目标

B.基线评估

C.选择干预措施

D.评估效果

9、我国《国民营养计划（2023-2030年）》明确将哪项列为重点任务？

A.推广