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物业公司食堂食品安全检查记录

一、检查基本信息

检查日期

检查人员

检查地点

检查对象

[具体日期]

[检查人员姓名1]、[检查人员姓名2]等

物业公司食堂

食堂整体运营及食品安全相关环节

二、食品原材料采购与储存检查

（一）采购渠道检查

1.供应商资质

检查了食堂主要食品原材料供应商的资质文件，包括营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等。发现[供应商名称1]的食品生产许可证已过期，要求食堂立即停止从该供应商处采购食品，并及时更换合格供应商。

对于其他供应商，其资质文件均在有效期内，且相关证照信息与实际供应产品相符。

2.采购合同

查看了食堂与各供应商签订的采购合同，合同中明确了食品的规格、质量标准、价格、交货方式等条款。但部分合同中对于食品质量问题的违约责任约定不够详细，已建议食堂与供应商重新协商完善合同条款。

3.采购记录

检查采购记录发现，食堂能够详细记录采购的食品名称、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。但部分记录存在填写不规范的情况，如日期填写错误、供应商名称简写等，已要求食堂工作人员及时更正并规范填写采购记录。

（二）原材料储存检查

1.仓库环境

食堂仓库整体环境较为整洁，但存在通风不畅的问题，仓库内有轻微异味。要求食堂加强仓库通风设施的维护和使用，确保空气流通。

仓库地面有少量积水，经检查是由于排水管道堵塞导致。已联系维修人员对排水管道进行疏通，并要求食堂